Рецепт - Сгущенное молоко в мультиварке

Сгущенное молоко в мультиварке

Ингредиенты:

А вы умеете готовить десерты в мультиварке? Одним из десертов можно выбрать приготовление сгущенного молока, которое по качеству будет даже лучше магазинного. Выбор молока оставляет на ваш опыт его проверки. Понадобится 3 л свежего молока, 1 кг сахара.

Рецепт приготовления:

Способ приготовления прост. Перед готовкой отлить граммов 50 молока и вскипятить его. Если в нем не появились комочки, значит, оно подходит для рецепта, иначе придумайте молоку лучшее назначение. Молоко вылейте в мультиварку, установите режим тушения на 2,5 часа под закрытой крышкой. Через указанное время оцените внешний вид молока. Определите, что оно уварилось как минимум вдвое, т.е. до 1,5 литров. Если в процессе варки в молоке образовались комки, процедите его через сито. Всыпьте в молоко сахар, хорошо перемешайте деревянной ложкой или лопаткой. Тушите смесь еще полчаса, помешивая каждые 3-5 минут. Следите за цветом. Если молоко станет коричневым, то вы получите знаменитую вареную сгущенку, которую варят прямо с помощью банок из магазина. Полученное молоко перелейте в чистую тару, храните в холодильнике. Используйте сгущенное молоко как подсластитель для различных блюд и выпечки.
Смотрите также:

Комментарии:
К этому рецепту еще нет комментариев