Рецепт - Щи из щавеля с яйцом

Щи из щавеля с яйцом

Ингредиенты:

Весенне - летнее блюдо, очень ароматное, легкое и безумно свежее!

Вам потребуется:
- полтора литра бульона;
- две картофелины;
- щавель - 200 грамм;
- луковица репчатая;
- сливки;
- одно яйцо;
- оливковое масло;
- немного соли.

Рецепт приготовления:

Приготовление:

Припустите щавель в собственном соку, затем одну половину мелко покрошите, а другую измельчите в блендере.

Картофель очистите, нарежьте простыми брусочками, а лук - кубиками.

Далее лук спассеруйте на масле до золотистости на сковороде.

В кипящий бульон выложите картофель и опять же доведите до кипения.

Затем прибавьте обжаренный лук и щавель. Варите все вместе буквально пятнадцать минут. По вкусу немного присолите.

После чего влейте смесь из сырого яйца и сливок. Поварите минуту - две и снимите с огня.

Щи из щавеля с яйцом разлейте по порционным тарелочкам и подайте. Приятного!!!
Смотрите также:

Комментарии:
К этому рецепту еще нет комментариев