Рецепт - Скумбрия в фольге.

Скумбрия в фольге.

Ингредиенты:

Новый рецепт приготовления скумбрии. Рыбка выходит очень нежной и ароматной.
Ингредиенты:
2 свежие скумбрии,
2 яйца,
1 морковь,
2 ст. л. желатина,
перец, соль.

Рецепт приготовления:

Приготовление:
Рыбу выпотрошить, разрезав вдоль, но не прорезать спину. Вынуть кости, отрезать хвост, плавники. Рыбу солим, перчим внутри и посыпаем желатином.
Отвариваем морковку и яйца, чистим и нарезаем колечками. Внутрь рыбы вкладываем яйца, а сверху морковь и накрываем второй половиной скумбрии. Хорошо заворачиваем в фольгу и перематываем нитками, чтобы не было зазоров. Опускаем в кипящую воду и варим 30 минут. По готовности рыбу ставим под пресс, пока она полностью не остынет. Перед тем, как подавать на стол, снимите нитки и фольгу, сделайте надрезы и вложите дольки лимона. Очень нежная скумбрия в фольге готова. Приятного аппетита!
Смотрите также:

Комментарии:
К этому рецепту еще нет комментариев